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海参有哪些营养和功效?从这三个角度看!

2023.12.22

关于海参的营养和功效,有很多说法,今天我们从不同的角度说点老百姓能听得懂的话:


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一、从海参自然习性看


海参在地球上已经生存了6亿年,算得上是一种神奇的生物,我们首先看看海参有哪些神奇的自然习性:


1、怕热不怕冷

一般的动物都是冬眠,比如说熊、蛇等,海参却反其道行之,海参是夏眠,在每年5-6月,排精产卵后的海参进入近3个月的夏眠期(未达到性成熟的海参并不是真正的夏眠),尤其是夏天水温达到32℃以上持续时间较长,海参将出现死亡。而在冬季,池塘水面结冰,海参依然在冰下活动,长海县深海海参甚至要到11月末才陆续出礁,12月出现海浩后依然可以采捕。


海参这一怕热不怕冷的自然习性,让我们食用海参后也感觉不怕冷,原来冬季手脚冰凉的人坚持食用海参后明显改变。


2、自我修复

海参另一神奇之处在于遇到外部刺激或敌害就会把内脏(主要是肠子)吐出来(俗称吐脏),过一个多月又可以长出一副新的内脏。甚至把海参切成两段,也可以分别长出一个海参。


这种强大的自我修复功能,让很多术后食用海参的人能更好地愈合伤口,包括很多放化疗患者食用海参也可修复损伤细胞。


俗话说“吃什么补什么”,海参神奇的自然属性让其功效看得见!


一、从海参自然习性看


海参在地球上已经生存了6亿年,算得上是一种神奇的生物,我们首先看看海参有哪些神奇的自然习性:


1、怕热不怕冷

一般的动物都是冬眠,比如说熊、蛇等,海参却反其道行之,海参是夏眠,在每年5-6月,排精产卵后的海参进入近3个月的夏眠期(未达到性成熟的海参并不是真正的夏眠),尤其是夏天水温达到32℃以上持续时间较长,海参将出现死亡。而在冬季,池塘水面结冰,海参依然在冰下活动,长海县深海海参甚至要到11月末才陆续出礁,12月出现海浩后依然可以采捕。


海参这一怕热不怕冷的自然习性,让我们食用海参后也感觉不怕冷,原来冬季手脚冰凉的人坚持食用海参后明显改变。


2、自我修复

海参另一神奇之处在于遇到外部刺激或敌害就会把内脏(主要是肠子)吐出来(俗称吐脏),过一个多月又可以长出一副新的内脏。甚至把海参切成两段,也可以分别长出一个海参。


这种强大的自我修复功能,让很多术后食用海参的人能更好地愈合伤口,包括很多放化疗患者食用海参也可修复损伤细胞。


俗话说“吃什么补什么”,海参神奇的自然属性让其功效看得见!


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更气人的是,海参不仅营养均衡,还低脂肪、低胆固醇、低嘌呤,基本上是有百利而无一害!


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中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇:海参中主要营养成分是蛋白质,这种蛋白质主要是胶原蛋白,胶原蛋白能够促进细胞机体的修复和再生。海参粘多糖能够很好地提供人体免疫力,还有抗疲劳、抗凝血的功效。同时海参是动物食品中唯一不含胆固醇的,抵抗力弱的、身体比较差的、术后需要恢复的、老年人坚持天天吃海参是没有问题的。经过我们团队联合攻关研究,海参中硫酸化多糖对新冠病毒活性有抑制作用。


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中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖:海参粘多糖含量可以达到10%,是食品中比较高的,它的功效就是免疫力增强,所以入冬以后每天吃海参的话,可以抗感冒。


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91岁的国医大师张震:海参生长在大海泥沙里,不仅吸收了地气,更吸纳了海洋之气,它的功用与人参相似,对人体有滋补作用。


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